アルザス・ワイン街道の村、中世の面影が色濃く残る、Hunawihr（ユナヴィール）でミタッチご夫婦は、お二人でワインを作られています。10月になるとワイン作りの為のブドウ摘みが始まり、各地からブドウ摘みのお手伝いが集まります。　ブドウ摘みのお手伝いをしたり、皆と一緒にお食事をしたりと、奥様のお手伝い等、共同生活をして頂きます。お手伝いの後にはワインに合ったアルザス地方のお料理を出す可愛らしいレストランでゆったりと流れる時間をワインと共にお楽しみ下さい。滞在先はミタッチご夫妻のお宅となり、キッチンもついておりますので、土地の食材を買い込んで自炊も可能です。　また、奥様は元フランス料理のシェフでいらっしゃったので、お料理を教えて頂く事も可能です。ROUTE DES VINS D'ALSACE−アルザス・ワイン街道]の中心、Colmarl（コルマール）から約20Km、のどかなアスパラガス農園を越えると、広大なブドウ畑の丘の上に、可愛らしい中世の街並みの風景を今も残す、Hunawihr（ユナヴィール）の村があります。　丘の頂上には教会があり、村の人々を静かに見守っています。　Hunawihr（ユナヴィール）を真ん中にしてそれぞれ2kmほど行った所にRibeauville・Requiewihrの村があり、多くの観光客がその風景やワインを楽しみに訪れます。村にはアルザス料理を食べさせる、レストランや多くのワイン農家が点在します。